Von: happycarb
Das freut mich sehr liebe Christiane. Das Omega 3 Brot ist auch mit Abstand das beliebteste Brot auf meinem Blog. Toll, dass mein Brot sogar in Athen nachgebacken wird. Super. Dankeschön. LG Betti
View ArticleVon: Christiane
Hallo Betti, nachdem ich mir die verschiedenen Zutaten bestellt hatte, sollte es heute dein Brot geben, gewundert hat mich nur der sehr feste Teig, aber da ich so etwas von normalem Brotteig gewöhnt...
View ArticleVon: happycarb
Huhu liebe Christiane, ah da ist ja dann auch klar, weshalb der Teig so fest war. Bin gespannt, ob das Brot sehr darunter gelitten hat. Viel Erfolg beim nächsten Versuch und denke an die Eier. LG Betti
View ArticleVon: Christiane
Hallo Betti, die Brötchen sind etwas fest, schmecken aber dennoch lecker😉 Das Brot habe ich aber heute Abend nochmal nachgebacken, sieht gut aus und wird morgen früh getestet. Laut meinen Berechnungen...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Christiane, ich habe das Brot bisher nicht berechnet. Wobei ich auch da immer nur die Kalorien pro Scheibe ausrechne und nicht auf 100 g. Fürs Buch muss ich das noch erledigen. Hauptsache lecker....
View ArticleVon: Frank Schugardt
Hallo, ich backe mein Brot mit Dinkelmehl chiasamen Sonnenblumen Kerne und trockenhefe und oben drauf nochmal ne Mischung aus Sonnenblumen Kerne und Sesam. Ist das dann eigentlich auch low carb? Lg frank
View ArticleVon: happycarb
Hallo Frank, Low Carb ist nicht fest definiert. In den meisten Formen wird Dinkelmehl jedoch nicht passen. Von daher also eher Nein, nicht Low Carb. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Anonymous
Hallöli Betti, ich muß Dir einfach ein RIESEN LOB aussprechen! Das Brot schmeckt megalecker. Wirklich eins der Besten von meinen bisher gebackenen Brote. Liebe Grüßle Katja
View ArticleVon: happycarb
Daaaaaanke liebe Katja. Das Brot ist auch wirklich von den meisten Lesern der absolute Favorit. LG Betti
View ArticleVon: Monika
Was mache ich falsch? Egal welches Brot oder Brötchen ich backe, entweder sind sie innen pampig oder wie Gummi :-(. ich dachte, probierst mal eines mit EW-Pulver, aber das ist auch so. leider!! auf den...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Monika, die Qualität des Eiweißpulvers macht da einen großen Unterschied. Nicht jedes eignet sich für Backvorhaben. Ich vermute, dass es daran liegt. LG Betti
View ArticleVon: Tanja
Na DAS ist ja mal der absolute Knaller! Wir haben schon einige LowCarb-Brote ausprobiert – aber das hier rückt definitiv auf Platz 1 unserer Brot-Charts! Musste zwar das Walnussmehl gegen Leinmehl und...
View ArticleVon: happycarb
Daaaanke liebe Tanja. Mit Brotgewürz habe ich auch schon getestet. Werde ich mal noch als optionale Zutat im Rezept vermerken. LG Betti
View ArticleVon: Silke Meuter
Hallo, das Brot ist der Hammer!!!!! Super lecker!!! Ich koch und back mich gerade durch Deinen Blog 🙂 Ich habe aber leckeren Sahnequark genommen und da ich keine Walnüsse hatte wurde es eine...
View ArticleVon: happycarb
Danke liebe Silke. Unterschiede sind manchmal auch bei den Backöfen gravierend. Deshalb immer die Stechprobe machen. Lass dir das Brot schmecken und weiterhin viel Spaß beim “Durchschnabulieren” auf...
View ArticleVon: Nora
Hallo liebe Betti, Oh. Mein. Gott.!!! Ich habe schon unzählige Lowcarb Brote gebacken, aber dieses Brot schlägt sie um Längen!!! Ich weiß gar nicht, warum ich es nicht schon früher ausprobiert habe??...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Nora, da bin ich aber froh, dass du die Angst vorm Eiweißpulver überwunden hast. In guter Qualität und Natural, ist das auch wirklich nicht so künstlich, wie da immer getan wird. Ich halte...
View ArticleVon: Justine
Hallo happycarb, ich koche, bzw. backe eigentlich nicht besonders gerne :O Aber das Rezept klingt echt lecker und die vielen Kommentare hier beweisen ja auch, dass es schmeckt. Ich denke ich wage mich...
View ArticleVon: Claudia
Hallo! Werde mal versuchen, die fehlenden Zutaten zu ersetzen. Walnussmehl durch Haselnussmehl. Hafer Kleie durch Weizenkleie. Hanfsamen fallen ganz weg (werde das wohl mit mehr chiasamen und...
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