Liebe Christina,
ich habe die vorgebackenen Brötchen ca. 1 Stunde auskühlen lassen und dann in einer Gefrierbox eingefroren. Am nächsten Morgen dann ab ins Backrohr und sie haben geschmeckt wie gerade frisch gebacken. Es war einfach ein Versuch ins Blaue und der ist aus meiner Sicht prima gelungen.
Viel Freude beim Ausprobieren.
Katja