Hallihallo, das funktioniert denke ich auch mit Naturjoghurt. Dann würde ich aber nur 2/3 der Menge nehmen, weil der im Vergleich zum Quark mehr Feuchtigkeit enthält. Einfach nach Bedarf dann noch zugeben, wenn der Teig zu hart wird. Aber sonst wird das Brot zu feucht.
Liebe Grüße Betti
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Von: happycarb
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