Hallo Betti,
VIelen Dank für die vielen schönen Rezepte. Besonders die herzhaften Rezepte treffen genau meinen Geschmack und durch deine tollen Brotrezepte ist mir der Einstieg in die Low Carb Ernährung erst richtig geglückt, denn auf Brot zu verzichten war für mich der schwierigste Teil. Jetzt esse ich morgens 1 bis 2 Scheiben von deinem Brot und bin dann pappsatt bis zum Abend. Inzwischen machen sich erste Erfolge bemerkbar und das spornt natürlich um so mehr an. Nun habe ich aber eine Frage an dich, die du mir vielleicht beantworten kannst. Angesichts des miesen Wetters wächst bei mir die Vorfreude auf den Campingurlaub in der südlichen Sonne. Ich könnte mir einen Minibackofen mitnehmen, um weiterhin Brot zu backen. Wenn ich aber an die vielen Zutaten dafür denke, bin ich mir nicht sicher, ob der Platz in den Wohnwagenschränken ausreicht ;). Also denke ich darüber nach, die trockenen Zutaten schon zu Hause zu mischen und quasi als Fertigbackmischung eingetütet mitzunehmen. Meinst du, dass das geht? Oder könnte das Ganze aufgrund des Fettanteils in den Nussmehlen klumpig werden oder gar ranzig? Vielleicht hast du ja eine Idee dazu. Bis zum Sommer ist es ja noch eine Weile hin, aber man kann ja schon mal träumen und planen. Und wenn alles weiterhin gut läuft, passen dann auch wieder die Sommerkleid.
Liebe Grüße
Sabine
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Von: Sabine
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