Hallo liebe Betti,
Oh. Mein. Gott.!!! Ich habe schon unzählige Lowcarb Brote gebacken, aber dieses Brot schlägt sie um Längen!!! Ich weiß gar nicht, warum ich es nicht schon früher ausprobiert habe?? Ich koche/backe Deine Rezepte regelmäßig nach, bisher haben sie mich ausnahmslos alle überzeugt. Wahrscheinlich hatte ich meine Abneigung dem Omega 3 Brot gegenüber wegen den vielen Zutaten. Eigentlich ernähre ich mich LCHF und da passt der Eiweißpulver nicht….. aber letzten Endes war mein Neugier größer.
Und weil ich 2 kg unbehandelte Bio-Walnüsse bekommen habe, dachte ich: Jetzt wird das Brot gebacken 😀
Vorsichtshalber habe ich nur die halbe Portion gebacken (“Was, wenn es mir nicht schmeckt?” Ja, ich schäme mich gerade 😀… na ja, ein bisschen).
Habe gerade eben die erste Scheibe probiert – göttlich!
Sogar mein Sohn war total begeistert, den man sonst mit Eiweißbrote jagen kann……😄
Vielen-vielen Dank für dieses Geschmackserlebnis!
Liebe Grüße
Nora